http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t1.htm أشهي الماكولات و أشد الوصفات Thu, 24 May 2007 13:47:52 GMT 10 http://hitskin.com/themes/10/04/47/i_logo.png http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t1.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t396.htm هاله وصفه الدجاج الإيطالي بالليمون المقادير : 4 صدور دجاج 1 بصلة مفرومة ناعم 4 فصوص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 مكعب مرقة دجاج 4/1 كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 4 فروع اوريجانو طازج و مفروم 2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء ملح و فلفل الطريقة : يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقة ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون. يذاب مكعب مرقة الدجاج فى ... منتـــــدى مطبخ الواحة Thu, 24 May 2007 13:47:52 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t396.htm#3978 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t396.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t330.htm هاله المقادير: 500غرام دجاج فيلية 4فصوص ثوم ربع كوب بصل مفروم فرما ناعما نصف كوب بقدونس بيضتان مع رشة فلفل ابيض نصف كوب من البقسماط بهارات زيت للقلي ملح الطريقة: يخلط الدجاج والبصل والبقدونس والثوم والبهارات في ماكينة الفرم جيدا اضيفي ربع كمية البيض الى الخليط مع البقسماط اخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة . قسميها الى قطع مربعة واغميسيها بما تبقى من البيض بعد ذلك في البقسماط . اقلي الكباب بالزيت حتي يحمر لونة والف عافية منتـــــدى مطبخ الواحة Sat, 07 Apr 2007 15:01:44 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t330.htm#3410 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t330.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t266.htm هاله المقادير : : 448 غرام/ 1 علبة أعواد اللزانيا 28 غرام / نقانق إيطالية منزوعة الغلاف 1 بصلة صغيرة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 56 غرام جبن ريكوتا 2 كوب جبن موزاريللا مبشور 2 كوب جبن بارميزان مبشور 2 بيضة كبيرة مخفوقة بنعومة 1 ملعقة طاولة ريحان مجفف 1 مرطبان صلصة مكرونة (باستا صوص) 1 طماطم متوسطة الحجم الطريقة : طريقة التحضير : 1. سخني الفرن مسبقاً 350 ْ ف. اطبخي أعواد اللزانيا حسب التعليمات المرفقة على العلبة. ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد ... منتـــــدى مطبخ الواحة Tue, 27 Mar 2007 08:49:07 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t266.htm#2821 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t266.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t329.htm هاله المقادير: -دجاجة مقطعه 8 قطع -2 حبه طماطم -1 بصله كبيره -2 حبه فلفل اخضر حار -1حبه فلفل بارد -5 فصوص ثوم -زنجبيل حسب الرغبه -3 كوب روب -1 فجان ليمون - 2/1 فنجان زيت زيتون الطريقة: 1- يقطع الدجاح الى 8 قطع مع اضافة البهارات. 2- في (خلاطة العصير ) يوضع فيها جميع المقادير ما عدا الدجاح . 3- يضاف الخليط الى الدجاج . 4- يترك في الثلاجه يوم كامل ما يقارب 8 ساعات و ثم يشوي . بالهناء والشفاء منتـــــدى مطبخ الواحة Sat, 07 Apr 2007 15:00:18 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t329.htm#3409 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t329.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t393.htm totastar المقادير : لحم احمر بفتيك مدقوق بالمطرقة بصلة مبشورة كوب مرقة لحم 6 فصوص ثوم عصير ليمونة ملح وفلفل أسود مستردة للحشو لحم مفروم معصج بطاطس مهروسة جبنة مبشورة صنوبر زبدة الطريقة تمزج البطاطس مع الجبنة المبشورة تتبل قطع البفتيك بالبصل والملح والفلفل والليمون والمستردة تفرد قطع البفتيك ويوضع على أولها بعض من حشو البطاطس بالجبن وبعض الصنوبر المحمر يلف البفتيك رولات وتشبك بخلة اسنان أو تلف بالخيط الغليظ او المعدن المخصوص لذلك تقدح الذبدة ويوضع الثوم المهروس وبهارات ومستكة ويقلب ... منتـــــدى مطبخ الواحة Wed, 16 May 2007 15:41:26 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t393.htm#3929 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t393.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t145.htm totastar
هذا هو رابط الشيف اسامه السيد بالصوت والصوره



http://www.dubaitv.ae/maosama/watch4.asp]]> منتـــــدى مطبخ الواحة Mon, 19 Mar 2007 19:09:19 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t145.htm#1527 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t145.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t281.htm totastar


يا ختى قميله]]> منتـــــدى مطبخ الواحة Wed, 28 Mar 2007 22:56:28 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t281.htm#2949 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t281.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t304.htm tigarsmsm المقادير: 1 كلغ جوانح دجاج - صوص توباسكو أو صلصة حارة - ملح - بهار أبيض - زيت أبيض للقلي - ثوم ناعم - ذبدة . مقادير الصلصة المرافقة ــــــــــــــــــــــ 150غ كتشب حلو- ربع ملعقة ثوم ناعم - نصف ملعقة ذبدة - 2 ملعقة سفن أب - رشة ملح - فلفل أسود. الطريقة: طريقة تحضير الجوانح ــــــــــــــــــ تنظف الجوانح جيدا بالماء ثم توضع بالمصفاةأو على ورق ماص ثم نقوم بقليها بالزيت نصف إستواء - توضع على النار مقلاة ثانية ونضيف اليها الذبدة ... منتـــــدى مطبخ الواحة Tue, 03 Apr 2007 04:06:34 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t304.htm#3148 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t304.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t262.htm totastar ]]> منتـــــدى مطبخ الواحة Mon, 26 Mar 2007 00:50:59 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t262.htm#2743 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t262.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t247.htm totastar دجاج المطاعم بالصور اولا بدنى صدور دجاج وهى اطعم بتقسم من النصف زى الصور [/glint]تدق بوضعها بكيس نايلون وندقها شوى (( ممكن تاتى فيها من عند البائع جاهزة )) نحضر 3 صحون 1- طحين مبهر واذا احببت يكون الدجاج حار نضع فلفل احمر مطحون ببريكا 2- بيض 3- كورنفليكس مطحون باليد لا نريد ان يصبح ناعم ندع الصور تشرح 1) بالطحين 2) بالبيض 3) بالكورن فلكس بعد صف الكمية توضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الغلاف تقلى بزيت غزير وهذا منظرها ... منتـــــدى مطبخ الواحة Sat, 24 Mar 2007 22:39:02 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t247.htm#2581 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t247.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t227.htm عبير الإسلام المقـادير: دجاجة كاملة وزنها 1 كلغ 500 غرام أو حبتان من الباذنجان المُقشّر والمقطّع إلى شرائح ½ 1 كوب أو 300 غرام من زيت القلي النباتي 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 350 غرام من اللحم المفروم 3 أكواب أو 600 غرام من أرز الباسماتي مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي ملعقة كبيرة من الملح ½ كوب أو 75 غرام من الصنوبر المقلي طريقة التحضير: تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة. تُقلّى شرائح الباذنجان حتى ... منتـــــدى مطبخ الواحة Fri, 23 Mar 2007 21:42:01 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t227.htm#2335 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t227.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t232.htm totastar كيكه اللوز المقادير: 3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه كاس كريم باتسيير 2 كاس كريمه الزبده اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها ربع كاس من شرائح الللوز الطريقة: نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ... منتـــــدى مطبخ الواحة Sat, 24 Mar 2007 00:30:52 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t232.htm#2383 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t232.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t174.htm totastar التشيز كيك الفرنسي المقادير: كاس بسكوت مطحون كاس جوز او للوز مطحون نص الكاس زبده سايحه ربع كاس سكر للحشوه: 12 حبه جبنه كيري علبه قشطه علبه كبيره نسله المركز المحلى الطريقه نخلط المكونات مع بعض في المكينه نرصها في الصينه المتحركه نضع عليها القصدير وبعض المكسرات او الفول اهم شي ثقيل حتى ماتتكسر في الفرن من الحراره بعد ماتطلع من الفرن ونتركها تبرد نخلط الحشوه في الخلاط ونصبها عليها وندخلها الفرن تتماسك __________________ منتـــــدى مطبخ الواحة Wed, 21 Mar 2007 17:44:39 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t174.htm#1885 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t174.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t175.htm totastar تورتة عيد الأم لست الحبايب المقادير : 8‏ بيضات كبيرة. ‏2‏ كوب دقيق منخول. ‏2‏ كوب سكر بودرة. ‏1‏ باكو بيكنج بودر. ملعقة صغيرة من عصير ليمون‏. ذرة ملح . للتجميل‏: 3‏ أكواب كريم شانتيه ( دريم ويب ). فواكه مشكلة‏.‏ الطريقة : - ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح‏.‏ -‏ تدهن صينية مستديرة بالسمن وتبطن بالدقيق‏.‏ - يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة. - يفصل صفار البيض عن البياض‏.‏ -‏ يخفق صفار البيض حتي يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج ... منتـــــدى مطبخ الواحة Wed, 21 Mar 2007 17:49:24 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t175.htm#1886 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t175.htm http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t220.htm totastar المقادير: زوجان من الحمام ( 4 فرد حمام ) 3 بصلات مبشورات. - حبتان طماطم مبشورتان 4 ملاعق فريك لكل حمامة حسب الرغبة من الممكن إستبداله بالأرز على أن يتم نقع الارز لمدة ربع ساعة في الماء قبل استخدامه في حشو الحمام. اما الفريك فيتم نقعه قبلها بساعتين على الأقل. للتتبيل: ملح ، فلفل أسود قرفة ، جوزة الطيب زنجبيل ، ورقةلاورا ( ورق غار ) شرائح دقيقة من الفلفل الأخضر الحريف - كبد وقوانص الحمام الطريقة: _في حلة ( طنجرة )يخلط البصل والطماطم والكبد والقوا نص بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ... منتـــــدى مطبخ الواحة Thu, 22 Mar 2007 16:13:47 GMT http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t220.htm#2166 http://mohamed2007.niceboard.com/montada-f26/topic-t220.htm