totastar
.
رقم العضوية: : 27
 عدد الرسائل : 779
مزاجى: : 
وسام: : 
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/03/2007
بطاقة الشخصية
تهنئة:
 |  موضوع: تورتة عيد الام لست الحبايب  الأربعاء مارس 21, 2007 8:49 pm | |
| تورتة عيد الأم لست الحبايب
المقادير :
8 بيضات كبيرة.
2 كوب دقيق منخول.
2 كوب سكر بودرة.
1 باكو بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من عصير ليمون.
ذرة ملح .
للتجميل:
3 أكواب كريم شانتيه
( دريم ويب ).
فواكه مشكلة.
الطريقة :
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح.
- تدهن صينية مستديرة بالسمن وتبطن بالدقيق.
- يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
- يفصل صفار البيض عن البياض.
- يخفق صفار البيض حتي يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق، تضاف الفانيليا.
- يضاف خليط الدقيق ملعقة معلقة مع التقليب بمعلقة خشب بخفة.
- يخفق بياض البيض جيداً حتي تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون.
- يضاف بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب المقدار بخفة حتي يتجانس الخليط.
- يصب الخليط في الصينية المعدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتي لا تهبط الكعكة.
- عندما يتم النضج وتختبر تخرج من الفرن ولا توضع في تيار هوائي حتي لا تهبط.
- تترك الكعكة حتي تهدأ ثم تقلب وتتر ك حتي تبرد تماماً قبل أن تجمل.
- تشق الكعكة بسكين حاد نصفين يفرد كوب من الكريم شانتيه علي نصف الكعكة ويرص فوقه بعض الفواكه الطازجة.
- يوضع النصف الآخر من الكعكة فوق الكريم شانتيه ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه المنوعة.
- توضع في الثلاجة لحين التقديم.
أرق تحياتي
_______________
عدل سابقا من قبل في الأربعاء مارس 21, 2007 9:04 pm عدل 2 مرات | |
|
محمد الجرايحى
.
رقم العضوية: : 1
 عدد الرسائل : 425
المهنة : التربية والتعليم
الدولة : مصر
الهوايات : القراءة والكتابة
عــــــلم الدولــــــــة : 
مزاجى: : 
وسام: :
نقاط : 11
تاريخ التسجيل : 23/02/2007
بطاقة الشخصية
تهنئة:
| | موضوع: رد: تورتة عيد الام لست الحبايب الأربعاء مارس 21, 2007 9:00 pm | |
| | |
|
totastar
.
رقم العضوية: : 27
عدد الرسائل : 779
مزاجى: :
وسام: :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/03/2007
بطاقة الشخصية
تهنئة:
| | موضوع: رد: تورتة عيد الام لست الحبايب الأربعاء مارس 21, 2007 9:03 pm | |
| شكرا اخى الغالى على مرورك الطيب
اختك توتا | |
|
هاله
.
رقم العضوية: : 25
عدد الرسائل : 518
المهنة : مهندسه
الدولة : الكويت
الهوايات : شعر وخواطر
عــــــلم الدولــــــــة : 
نقاط : 1
تاريخ التسجيل : 07/03/2007
| | موضوع: رد: تورتة عيد الام لست الحبايب الخميس مارس 22, 2007 6:51 am | |
| يسلمو توتا
تستاهل ست الحبايب
يعطيكي العافيه | |
|
totastar
.
رقم العضوية: : 27
عدد الرسائل : 779
مزاجى: :
وسام: :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/03/2007
بطاقة الشخصية
تهنئة:
| |
قلم رصاص
.
رقم العضوية: : 2
عدد الرسائل : 272
المهنة : جامعى
الدولة : مصر
عــــــلم الدولــــــــة :
مزاجى: : 
وسام: : 
نقاط : 21
تاريخ التسجيل : 24/02/2007
| | موضوع: رد: تورتة عيد الام لست الحبايب الجمعة مارس 23, 2007 6:33 pm | |
| | |
|
totastar
.
رقم العضوية: : 27
عدد الرسائل : 779
مزاجى: :
وسام: :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/03/2007
بطاقة الشخصية
تهنئة:
| |
