واحة الأصدقاء
عزيزى الزائر أنت غير مسجل ويسعدنى انضمامك إلى واحتنا

واحة الأصدقاء

هنا نلتقى تجمعنا الصداقة الحقة والأخوة فى الله
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبير الإسلام
.
.
avatar

رقم العضوية: : 15
انثى عدد الرسائل : 319
الدولة : مصر
وسام: :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 01/03/2007

مُساهمةموضوع: مقلوبة الدجاج بالباذنجان   السبت مارس 24, 2007 12:42 am

المقـادير:

دجاجة كاملة وزنها 1 كلغ

500 غرام أو حبتان من الباذنجان المُقشّر والمقطّع إلى شرائح

½ 1 كوب أو 300 غرام من زيت القلي النباتي

5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

350 غرام من اللحم المفروم

3 أكواب أو 600 غرام من أرز الباسماتي

مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي

ملعقة كبيرة من الملح

½ كوب أو 75 غرام من الصنوبر المقلي


طريقة التحضير:

تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة.

تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً.

تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً

تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه.

يوضع 5 ½ كوب من مرقة الدجاج، ويُضاف إليها مكعبا مرقة الدجاج ماجي، والملح. يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الدجاج ماجي.

تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتُزيّن بالصنوبر المقلي.

إقتراح: التأكّد من عدم تحريك المزيج بعد إضافه الأرز، وإنّما هزّ القدر هزّاً خفيفاً


وبالعافية على قلوبكم تراها لذيذه ،،،

وتكون افضل باللحم الضاني وباقي الخطوات كما هي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.abeeralislam.jeeran.com
شمــــــوع
.
.
avatar

رقم العضوية: : 11
انثى عدد الرسائل : 201
المهنة : جامعية
الدولة : مصر
الهوايات : القراءة والاطلاع
عــــــلم الدولــــــــة :
مزاجى: :
نقاط : 9
تاريخ التسجيل : 28/02/2007

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان   السبت مارس 24, 2007 1:06 am

يعطيك العافية اختى عبير

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
totastar
.
.
avatar

رقم العضوية: : 27
انثى عدد الرسائل : 779
مزاجى: :
وسام: :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/03/2007

بطاقة الشخصية
تهنئة:

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان   السبت مارس 24, 2007 4:16 am

يا سيدى يا سيدى
ايه الموضوع الشهى ده
تسلمى حبيبتى
اختك توتا45cof2146
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنـــــــــوته
المشرفة
المشرفة
avatar

رقم العضوية: : 4
انثى عدد الرسائل : 291
مزاجى: :
وسام: :
نقاط : 21
تاريخ التسجيل : 24/02/2007

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان   السبت مارس 24, 2007 3:43 pm

لذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذة
عبير ممكن نتعزم عندك
هههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بقايا إنسان
.
.
avatar

رقم العضوية: : 5
ذكر عدد الرسائل : 184
المهنة : طالب
الدولة : مصر
الهوايات : المراسلة وكرة القدم
عــــــلم الدولــــــــة :
مزاجى: :
وسام: :
نقاط : 8
تاريخ التسجيل : 25/02/2007

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان   الإثنين مارس 26, 2007 5:05 pm

رائحة المكان تفتح النفس
فين الاكل
هههههههههههههه
يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هاله
.
.
avatar

رقم العضوية: : 25
انثى عدد الرسائل : 518
المهنة : مهندسه
الدولة : الكويت
الهوايات : شعر وخواطر
عــــــلم الدولــــــــة :
نقاط : 1
تاريخ التسجيل : 07/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان   الثلاثاء مارس 27, 2007 11:50 am

روعه المقلوبه

يسلمو الايادي


يعطيكي الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.hala2006hala.jeeran.com
عبير الإسلام
.
.
avatar

رقم العضوية: : 15
انثى عدد الرسائل : 319
الدولة : مصر
وسام: :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 01/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان   الخميس مارس 29, 2007 6:27 pm

شكرا عزيزتي شموع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.abeeralislam.jeeran.com
عبير الإسلام
.
.
avatar

رقم العضوية: : 15
انثى عدد الرسائل : 319
الدولة : مصر
وسام: :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 01/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان   الخميس مارس 29, 2007 6:28 pm

أتفضلي ياتوتا بس يارب تعجبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.abeeralislam.jeeran.com
 
مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
واحة الأصدقاء :: واحة البيت والأسرة :: منتـــــدى مطبخ الواحة-
انتقل الى: